2026 월드쉐프 컬리너리컵 코리아, 11월 대전서 개최

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사단법인 한국음식조리문화협회는 오는 2026년 11월 6일부터 8일까지 사흘간 대전컨벤션센터 제1전시장에서 '2026 월드쉐프 컬리너리컵 코리아(WORLD CHEFS CULINARY CUP KOREA)'를 개최한다고 밝혔다. 이번 대회는 세계조리사연맹 인증 국제 대회로, K-푸드의 글로벌 경쟁력을 강화하고 국내외 조리 전문가 및 미래 인재들의 기술 교류를 도모하기 위해 마련됐다.

이번 '2026 월드쉐프 컬리너리컵 코리아'는 세계마스터셰프협회(World Master Chefs Society)의 인증 아래 진행되는 국제 규모의 조리 경연 대회다. 국내외 전문 조리사와 유망주들이 한자리에 모여 기량을 겨루고, K-푸드의 가치를 세계에 널리 알리는 미식 교류의 장이 될 것으로 기대를 모으고 있다.

행사는 오는 2026년 11월 6일부터 8일까지 대전컨벤션센터 1전시장 세미나실 및 연회장에서 펼쳐진다. 대회 경연 분야는 매우 다채롭게 구성됐다.

라이브 경연과 단체전시경연, 전국대학 팀 대전, 전국고교 제과제빵 요리경진 대회부문 등 유망주들을 위한 전문 분야가 마련됐다. 또한 보건건강증진부문, 군급식부문, 식품조각부문, 식음료부문, 수산물요리대전, 전통음식요리대회부문, 소상공인 마스터, 비대면 요리경연대회 등 총 12개 이상 부문에서 열띤 경쟁이 펼쳐질 예정이다.

특히 현장 참석이 어려운 국내외 참가자들을 위한 '비대면 온라인 참가자 모집'도 함께 진행된다. 비대면 참가 접수 기간은 2026년 9월 6일부터 11월 4일까지이며, 공식 웹사이트를 통해 접수가 가능하다.

조직위원회 측은 온라인 채널을 병행 운영함으로써 국내외 다양한 조리 인재들의 참여 문턱을 낮추고 글로벌 참여도를 높인다는 계획이다.

이번 대회는 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 해양수산부, 외교부, 교육부, 국방부, 고용노동부 등 정부 부처와 대전광역시, 충청북도, 강원특별자치도 등 지자체 및 지방의회가 후원 지자체 및 기관으로 이름을 올렸다.

더불어 국내 유수의 조리 관련 대학, 특성화 고등학교, 관련 학술·산업 협회가 공동 후원 및 협력 기관으로 참여해 대회의 공신력을 높이고 있다.

조직위원회는 해외 저명 셰프 및 국제 심사위원을 대거 위촉하여 평가의 fair play와 국제적 기준을 확립했다. 인도네시아의 미아르타디 아디(Miartadi Adie) 심사위원을 비롯해 루마니아, 인도, 터키 등 세계 각국의 조리 전문가들이 심사위원단에 합류하여 글로벌 기준에 부합하는 정밀한 평가를 진행할 예정이다.

박동연 사단법인 한국음식조리문화협회 이사장(대회장)은 이번 행사를 통해 대한민국 미식 문화의 우수성을 입증하고 조리 산업의 지속 가능한 발전을 도모하겠다는 뜻을 표명했다. 협회는 향후 대전 대회를 성공적으로 마무리한 뒤 국제 조리 네트워크 확장에 박차를 가할 방침이다.