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레시피 AI와 자동화 장비 기술을 한식 외식에 접목한 푸드테크 기업 ‘스테이정글’이 크라우드펀딩 플랫폼 오마이컴퍼니에서 증권형(전환사채, CB) 크라우드펀딩을 진행 중이라고 밝혔다. 펀딩은 지난 2일 시작됐으며 오는 13일까지 이어진다.

스테이정글은 자체 개발한 레시피 AI와 두유·두부 자동제조 기술을 한식 프리미엄 브랜드 ‘강남콩’에 적용해 약 1년 6개월간 직접 매장을 운영하며 메뉴 경쟁력과 운영 모델을 검증했다. 강남콩은 100% 국산콩으로 매장에서 직접 제조한 신선한 두유와 두부를 활용해 콩계탕, 콩국수, 순두부 요리, 두유 디저트 등을 선보이는 브랜드다. 매장에서 쌓인 레시피·원가·판매 데이터는 AI 솔루션과 자동제조 공정을 고도화하는 데 활용되고 있다.

이번 펀딩의 모집금액은 5,000만 원이며, 모집 기간은 11월 2일부터 13일까지다. 조달 자금은 강남콩 역삼점의 식재료 구입, 인건비, 임차료 등 운영자금으로 사용돼 매장의 조기 안정화와 매출 확대에 집중 투입된다. 스테이정글은 역삼점을 향후 신규 매장과 가맹점의 기준이 되는 표준매장이자 테스트베드로 삼아, 수도권 직영점 확대와 경북 영덕 로컬 거점 구축, 프랜차이즈 가맹사업, B2B 자동제조 장비 공급, 식자재 유통, 레시피 AI SaaS(구독형 소프트웨어) 공급으로 수익모델을 넓혀 간다는 구상이다.

투자 조건과 혜택도 구체적이다. 이번 전환사채는 만기 3년, 만기보장수익률 연복리 8%이며, 전환권을 행사하지 않고 만기 상환 시 500만 원 투자 기준 약 629만 원(세전)을 받는 구조다. 최소 투자금액은 20만 원이다. 스테이정글이 벤처기업인 만큼 조세특례제한법에 따라 투자금 3천만 원 이하 100%, 3천만~5천만 원 70%, 5천만 원 초과분 30%의 소득공제를 받을 수 있다.

투자자에게는 금액별로 강남콩 직영매장에서 쓸 수 있는 포인트(연 2만~120만 원 상당)와 멤버십이 제공된다. 500만 원 이상 투자자는 VIP 멤버십과 신규 매장·영덕 거점 행사 초청 혜택을 받고, 1,000만 원 이상은 신사업 설명회 초청과 가맹사업 우선 상담, 2,000만 원 이상은 경영진 초청 간담회와 가맹·지역 파트너 우선 협의 혜택을 받는다.

스테이정글은 서울대학교 이기원 교수 연구팀(식품·건강·기능성 연구), 농심(신제품 공동개발), 밥스누(콩 기반 B2C 제품 개발), 영덕군(지역 농산물 연계) 등과 협력하며 연구개발부터 제품화, 매장 실증까지 이어지는 사업 구조를 갖췄다. 퓨처플레이, 농심 등으로부터 투자를 유치한 경험도 있다.

시장 환경도 우호적이다. 2025년 12월 「푸드테크산업 육성에 관한 법률」이 시행되고 올해 7월 「제1차 푸드테크산업 육성 기본계획」이 발표되는 등 정책 지원이 확대되고 있다. 외식업계는 인건비 상승과 인력난 속에서 조리 자동화와 데이터 기반 운영 효율화 필요성이 커지고 있다.

스테이정글 관계자는 “외식업계의 인건비 상승과 인력난 속에서 레시피 AI와 자동화 공정은 매장 운영 효율을 높이는 강력한 대안”이라며 “이번 펀딩은 투자금 조달을 넘어 스테이정글의 푸드테크 비전에 동참할 충성 고객이자 향후 사업 파트너를 만나는 계기가 될 것”이라고 말했다.

이번 크라우드펀딩은 11월 13일까지 진행되며, 자세한 내용은 오마이컴퍼니 공식 홈페이지 내 투자 프로젝트 페이지(https://www.ohmycompany.com/invest/493)에서 확인할 수 있다.

※ 본 투자는 원금 손실이 발생할 수 있으며, 예상 상환금액과 매출 전망은 회사의 사업계획에 근거한 추정치로 실제와 다를 수 있습니다. 투자 전 투자설명서와 위험 고지 내용을 반드시 확인하시기 바랍니다.